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Pour tout ceux qui ont apprécié le finaliste Xavier de Master chef 2012, il sera là pour une dédicace samedi 7 janvier 2012 à 19h30 au Café le France, place de la Loge à Perpignan. Venez nombreux vous serez séduit pour sa joie de vivre, sa gentillesse...
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pour 2 personnes 500 gr de palourdes 300/400g de linguines ou spaguettis 20 cl de vin blanc sec ail et persil Laisser tremper dans de l'eau "non salée" les palourdes au moins pendant 2 h (autrement votre plat sera salé), ensuite laver les pour retirer...
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Cette après midi j'ai eu envie de douceur, avec ce temps morose, j'ai fait des chouquettes avec des fruits confits, facile à faire si on respecte la consistance de la pâte à choux Voici la recette Chouquettes Ingrédients (pour 45 chouquettes environ )...
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Hier matin en passant par le Barcarès j'ai fait une halte chez les pêcheurs où j'ai acheté des poissons de roche pour faire de la soupe de poissons ils restaient de la vive, de petites rascasses des girelles etc... En rentrant j'ai fait une très bonne...
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Face au rayon Alsa de mon supermarché j'ai été tenté moi aussi de réaliser des macarons à la framboise J'ai choisi la facilité car je sais faire de vrais macarons, mais je me suis dit je vais voir si c'est aussi facile qu'ils le disent , mais hélas je...
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magazine gratuit qui parait depuis le mois d’Avril dans les Pyrénées Orientales. Vous y découvrirez des reportages très intéressants sur notre région, axés principalement sur le thème culinaire. SHOPPING: “gourmand” pour découvrir les produits de notre...
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Pour 4 à 6 personnes 6 oeufs 1 tranche ventrèche 2 boudins noirs 300g de saucisse 2 oignons tendres verts 3 cuil à soupe d’huile Cuisson : 15 à 20 minutes en tout Préparation 1. Débiter la chair salée en dés, le boudin et la saucisse en rondelles épaisses....
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L'Ecole Internationale de Pâtisserie organise une conférence-débat avec vidéo projection sur le thème : " Nourritures moyennageuses au temps du Royaume de Majorque" animée par Madame Eliane THIBAUT-COMELADE Ecrivain-journaliste gastronomique sur la cuisine...
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Restaurant Mesón del Conde à Sant MartÍ d 'Empúries Pl. Major, 4 Téléphone : 972 770 306 http://www.mesondelconde.com/ Restaurant situé sur la petite place de Sant Marti juste en face de l'église c'est une bonne petite adresse pour y déguster de très...
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Préparons Noel et ses petites gourmandises catalanes, les tourrons et les panellets Je vous donne cet excellent site de cuisine catalane où j'ai trouvé la recette détaillée de toutes les sortes de panellets traditionnels http://www.clubdecuines.cat/recepta/panellets/3801...
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Journaliste et D.A j'ai travaillé à Paris pendant près de 20 ans dans la presse hebdomadaire. Catalane de coeur née à Perpignan, je suis retourné à mes racines. Aujourd'hui, spécialisée dans le web et la confection de sites, mon portail, nous parle de tout ce qui, dans notre région, touche à l'art, le shopping, les bonnes adresses, les restaurants, les sorties, musique, événements, sport, bref tous les moments forts de la catalogne.
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