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Procession de la Sanch à Collioure, mars 2013

Publié le par book catalogne

Dans les rues de Collioure le 29/03/2013
 

Départ à 21h de l'Eglise Notre Dame des Anges et parcours dans les ruelles de la ville, ponctué d'arrêts devant les reposoirs installés par les particuliers.

 

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La semaine sainte à Perpignan 2013, procession de La Sanch

Publié le par book catalogne

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Informations :

Office de Tourisme de la Ville de Perpignan catégorie 1

Place Armand Lanoux  66002 Perpignan

+ 33 (0)4 68 66 30 30

www.perpignantourisme.com

  

 

 

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Barcelone, boutiques pour les fans du Barça

Publié le par book catalogne

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http://www.fcbarcelona.com/fr/ 

 

Adresses prises sur le site http://fr.barcelona.com
Les boutiques officielles du meilleur club de football de tous les temps! Futbol Club Barcelona offre sept magazins pour les fans du Barça et pour ceux qui veulent rentrer chez eux avec un petit souvenir du club!

Vous pouvez également faire vos achats de manière simple et sans bouger de chez vous, à travers le site Internet de la boutique. Cliquez ici pour y accéder

Voici une liste avec les differents magasins de Barcelone et leurs adresses:

FCBotiga Camp Nou : au Camp Nou (le plus grand de tous)

FCBotiga Sagrada Família : C/Provença, 439

FCBotiga Centre Comercial Maremàgnum : dans le centre commercial Maremagnum

FCBotiga Ronda Universitat corner with Plaza Catalunya

FCBotiga Jaume I : numéro 18

FCBotiga Terminal T2. aéroport de Barcelone

FCBotiga Terminal T1 (2 magazins) aéroport de Barcelone


Adresse : C/Provença, 439 Barcelona
Quartier : Eixample right
Horaires d'ouverture : Lundi à Samedi de 10h à 19h. Dimanches sans match de 10.30h à 14.30h. Jours de match ouvert 5 minutes avant que le match commence. Fermé le 25 et 26 Décembre et le 1r et 2 Janvier.
Métro/Bus : Metro: L4 Sagrada Família

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Semaine sainte à Girona, 2013

Publié le par book catalogne

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Le Vendredi Saint,  Au son des cloches passe les premiers  "Manaies" (légionnaires romains)   par la porte principale de départ du cortège descendant les escaliers au ralenti et frappant avec des lances, accompagné par la musique de cymbales, de tambours et fifres de la bande. Ils sont suivis par les Frères, tunique grise et capes bordeaux  accompagnant les deux mystères de la Fraternité de Jésus Crucifié à laquelle appartiennent les " Manaies." Particulièrement spectaculaire surtout après minuit, quand le cortège remonte le grand escalier où  Manaies, placés de chaque côté de l'escalier, se frayent un chemin sur les marches de la cathédrale. A voir ..... à frissonner...

 

http://manaies.girona.com/
http://www.juntaconfrariesdegirona.cat/noticies_llista.php

 

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=W3CMXZtu_G8

 

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Perpignan cours de cuisine, "Cuisine en Tête"

Publié le par book catalogne

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Je viens de tester les cours de cuisine "Cuisine en tête" de Frédérique Rigaill près du Clos Banet à Perpignan.

L’atelier est très beau, spacieux, lumineux, ambiance cool et sérieuse
Frédérique a réalisé son premier atelier chez jean Boucabeille en décembre 2011 ... C était le test ! l son atelier est maintenant opérationnel  depuis octobre 2012.

Des cours vous sont proposés tous les jours sauf le dimanche et sont réalisés par des chefs ou des pâtissiers professionnels avec des produits frais et de grandes qualités.
Les menus proposés suivent les saisons, j'ai pu assister à un atelier (pendant deux heures ) de recettes façon japonisantes avec l'excellent chef François Joram, j'ai appris à lever des filets, ouvrir des coquilles st jacques etc...
J'en suis sortie avec un bon partage (Frédérique est vraiment très sympa) et une bonne technique pour préparer les poissons. On repart ensuite avec les plats réalisės.

Cours du jour:

Pétales de St. Jacques
Sashimis de daurade au vinaigre Yuzu

Des prix abordables pour ces cours, une bonne ambiance, des chefs ouverts très professionnels, des produits extra frais, n'hésitez pas, essayez.


www.cuisineentete.com

Vous pouvez aussi réaliser des cours de pâtisserie avec des chefs pâtissier à de super tarif.
Pour les cours de macarons, Mr Gilles Griffon vous apprendra la technique de la meringue italienne : inratable !.

 

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Frédérique Rigaill et le chef François Joram

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l'Agly le 6 mars 2013 à 16h

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Impressionnant, à 16h l'eau était à 7m50. Plusieurs milliers de personnes habitant à moins de 200 mètres de la rivière Agly, dans les Pyrénées-Orientales, devaient être évacuées mercredi après-midi en raison du risque de débordement de la rivière, a indiqué la préfecture à l’AFP.
L’opération concerne les six communes situées le plus près de l’embouchure de la rivière, à partir de Rivesaltes et jusqu’au Barcarès

 

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Recette du poulet à la catalane façon Ferran Adrià

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Cette recette tirée de son magnifique livre Repas de famille que je vous recommande est faite avec de la dinde, moi je l'ai faite avec du poulet, c'est aussi bon.
Pour 2 pers.
30g de raisins secs
40g de pruneaux dénoyautés
6 c à soupe de rancio ( je prends celui de l'Heritier à Rivesaltes)
200g d'oignons rouges ( j'ai mis oignon jaune car ce n'est pas la saison)
2 pilons et haut de cuisse de poulet
11/2c à S d'huile d'olive
100g de tomates en dés
250ml d'eau
2c à c de pignons

Dans 1 bol versez le rancio sur les raisins et les pruneaux
Laissez tremper 12h
Émincez finement les oignons
Assaisonnez les pilons de sel et de poivre
Chauffez l'huile dans un faitout y faire revenir les pilons et haut de cuisse de poulet 10mn jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés , ajoutez les oignons sur le poulet
Poursuivre la cuisson 10mn en remuant souvent jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés
Égouttez raisins et pruneaux , récupérez le vin rancio et le verser dans le faitout
Quand le vin est presque entièrement évaporé, ajoutez les tomates et laissez cuire jusqu'à ce que le tout soit caramélisé
Déglacez avec l'eau et laissez frémir 30mn à feu doux
Ajoutez les raisins et les pruneaux
Couvrir et cuire encore 1h
Jusqu'à ce que le poulet soit tendre et la sauce épaisse
Pendant ce temps, chauffez l'huile dans une poêle à feu doux, y faire dorer les pignons de pin 5mn en remuant
Dressez le poulet sur un plat parsemez de pignons de pin

Une excellente recette . Livre
Repas de famille
( cuisiner à la maison avec Ferran Adrià
Édition Phaidon
Le premier et unique livre de cuisine familiale du légendaire restaurant elbulli

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Sortie du livre de Noel Hautemanière, les fêtes de l'ours en Vallespir

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Découvrez l'excellent livre

Les Fêtes de l'Ours en Vallespir

Textes de Robert Bosch. Photos de Noël Hautemanière

224 pages  28 € Edition Trabucaire

http://www.trabucaire.com/
Cette fête traditionnelle se pratique en haut Vallespir, notamment dans les villages de Prats-de-Mollo, d'Arles-sur-Tech et de Saint Laurent de Cerdans.
La fête de l'ours se déroule fin février. Cette fête traditionnelle ouvre les festivités du Carnaval.

 

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