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Le gâteau "le Llema" en buche, de la patisserie Le Four d'Antan à Villeneuve de la Raho

Publié le par book catalogne

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Je vous en avais déjà parlé il y a quelques temps, je reviens dessus car ce gâteau est topissime, monsieur Tripiana Jean  le fabrique en bûche pour les fêtes, alors profitez en encore il y a le nouvel an .

Je rappelle que le llema est un gâteau d'une pure harmonie basé sur une crème fraîche fouetté aux jaunes d' œufs sur fond de biscuit aux amandes avec des morceaux de nougatine, le tout caramélisé sur le dessus comme les gâteaux catalans.

Les réservations doivent se faire 48h à l'avance.

 

Le Four d'Antan
Tél. : 04.68.55.82.66 .
1 RUE DU COMMERCE
66180 Villeneuve-de-la-raho

 

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Campagne de suquet de Peix de Roses 2011/2012

Publié le par book catalogne

 

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Suquet de Peix”.2011/2012 à Roses


Traditionnelement des pêcheurs de la ville cuisinaient le “Suquet de Peix”.
Le Suquet,
ce plat tout simple qui consistait à cuire du poisson fraîchement pêché avec des pommes de terre, s'est enrichie de produits typiquement méditerranéens.

Les restaurants qui sont entrés dans la campagne “Suquet de Peix de Roses” offrent

divers modes de présentation de ce plat de pêcheurs traditionnel.

 Cette campagne a été créée avec l' intention de donner la reconnaissance à la cuisine de qualité offerts par les restaurants locaux, ainsi que le  positionnement  de l'excellent plat de Roses, le ragoût de poisson. Cette année, le ministère du Tourisme de la Ville des Roses, la confrérie de Roses et clubs nautiques ont collaborés ensemble pour continuer à promouvoir  la cuisine locale et la qualité de leurs poissons.

 

 Listes des restaurants et adresses en cliquant sur le lien suivant

 

 http://www.gastroteca.cat/content/pdf/dipticsuquetroses.pdf

 

01 ALMADRABA PARK HOTEL
02 BITÁKORA
03 CA LA MARGARITA
04 CA LA VALERIA
05 CAL NEGRE
06 HOTEL CANYELLES PLATJA
07 HOTEL LA CALA
08 HOTEL RISECH
09 LA BARRETINA
10 LA CUINA D'EN NORAT
11 L'ART DE COM.BER
12 LLEVANT
13 ROCA
14 ROC-FORT
15 SÓDEMAR

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Les Angles, dégustation de vin et champagne pour les fêtes au Cellier de Françoise

Publié le par book catalogne

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Le Cellier de Françoise aux Angles vous proposent pour les fêtes

4 dates de dégustation GRATUITE de vins et champagne et foie gras

 

Mercredi 21 décembre 2011

à partir de 16h

Dégustation Champagne RUINART

Foie gras mi-cuit médaille d'or de la famille DANJARD

 

Vendredi 23 décembre 2011

à partir de 16h

Dégustation des vins du Domaine MASCAMPS de Maury

 

 

Mercredi 28 décembre 2011

à partir de 16h

Dégustation du champagne TAITTINGER

Foie gras mi-cuit médaille d'or de la famille DANJARD

 

Vendredi 30 décembre 2011

à partir de 16h

Dégustation des grands vins des Caves de L'Abbé Rous des terroirs de Banyuls et Collioure

 

Il sera effectué une remise de 10% sur 1 carton de 6 bouteilles et 10% sur une bouteille de champagne

 www.lecellierdefrancoise-lesangles.fr

Les Angles 66, Le Cellier de Françoise
cave à vins, épicerie fine catalane et fromages fermiers, produits du terroir
Avenue de Balcère 66210 Les Angles Pyrénées Orientales
Tél/fax : 04 68 04 39 12 - portable : 06 09 21 03 54
 
 
 
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Barcelone, Caga tio géant à le fête de la Santa Llucia 2011

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Avec le désir de récupérer leurs traditions propres  à la  culture catalane et, accessoirement, pour célébrer 225 années de fête de la Santa Llúcia , Barcelona offre au moins de 12 ans un Caga tio géant

Toutefois, l'activité est réservée aux enfants de moins de douze ans,

 jusqu'au 20 Décembre 2011
Ceux qui auront bien taper le caga tio auront
 sucreries et les pâtisseries

voir vidéo

http://www.youtube.com/watch?v=c_BvFJN-XXE&feature=related

 

chanson traditionnelle

Caga Tió, caga torró
D'avellena o de pinyó
pinenuts
No caguis arengades
sardines)
Que són massa salades 
Caga torrons 
Que són més bons 
¡Si no vols cagar...
Et donaré un cop de bastó,
Caga Tió! 

 

 

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Les pistes de Font Romeu sont ouvertes pour Noel 2011

Publié le par book catalogne

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BULLETIN DE NEIGE

  • Mis à jour le : 19-12-2011
  • Domaine ouvert : oui
  • % du domaine skiable : 40 %
  • pistes ouvertes : 20 / 43
  • Dernières chutes de neige : 2011-12-18

Sur les pistes

43 pistes soit 58 km, dont 15 vertes, 10 bleues, 9 rouges, 9 noires; 25 remontées mécaniques : 8 télésièges, 13 téléskis, 3 tapis skiables, 1 télécabine (6 places) pour les skieurs et les promeneurs, la solution la plus pratique pour se rendre du centre de Font-Romeu au pied des pistes ; 500 canons à neige soit 80 % du domaine enneigé artificiellement ; 1 snowpark ; 1 zone ludique pour enfants et débutants de
+ de 20 hectares; 2 espaces luge, 11 sentiers raquettes et 22 pistes de ski nordique; écoles de ski ESF et ESI ; salle hors sac.
Nouveau : système main libre : skiez en toute liberté ; consignes à ski (séchage des chaussures compris !) ; restaurants d’altitude : 4 webcams.


*4h de ski consécutives.
Enfants : 5 à 11 ans - Étudiants : - 28 ans - Seniors : 65 à 69 ans.
Spécial Week-end (samedi et dimanche) : Adulte : 57 € - Enfants/Étudiants/Seniors : 47 €.
Famille de 3 à 6 personnes : réduction sur les week-ends et les forfaits 6 jours.
Voir conditions auprès des billetteries.

Handiski

A Pyrénées 2000 : l'E.S.F. propose des cours de ski avec matériel adapté pour l'apprentissage, le perfectionnement et la préparation aux compétitions – hébergement en gîte d'étape, chambres d'hôtes, résidences de tourisme, maison familiale et loueurs particuliers.

Pour les enfants

Font-Romeu :
Station labellisée Famille + Montagne
Garderie Municipale : de 18 mois à 3 ans.
Tél. 04 68 30 21 02
ESF : jardin des neiges « Club Piou-Piou » mini-club pour
les enfants de 3 à 6 ans, club enfants de 6 à 12 ans.
Tél. 04 68 30 24 15 / 04 68 30 03 74
Fax 04 68 30 62 90.
ESI : jardin d’enfants « les Petits Indiens » : pour les enfants de 3 à 6 ans, mini-club pour les enfants de 3 à 6 ans, club enfants de 6 à 12 ans.
Tél. 04 68 30 22 77 - Fax 04 68 30 25 67

Pyrénées 2000 :
Toutes les semaines pendant les vacances scolaires, descente aux flambeaux organisée par l’ESF. Rando trappeurs pendant les vacances scolaires : mini-raquettes pour petits pieds, sorties d’initiation aux raquettes réservées aux enfants de 6 à 12 ans avec jeux, construction d’igloos.
ESF : jardin des neiges l’Ourson : découverte de la neige et de la glisse pour les enfants de 3 à 6 ans (Tél. 04 68 30 14 03). Clubs enfants pour les 6 à 12 ans et activités adolescents. (Termanal des loisirs : Tél. 04 68 30 39 70).

 

Les à cotés du Ski

 

Font-Romeu :
Patinoire (olympique 60x30 m) et piscine (centre national d’entraînement en altitude); balades; randonnées; raquettes; ski de randonnée; chiens de traîneaux; parapente; escalade; snowtubing; biathlon laser.
Centrede remise en forme : badminton; fitness; sauna; musculation; squash; tennis (Espace sportif Colette Besson) ; accrobranche ; centre équestre/poney club ; cheval, loisirs ; promenades ; discothèque ; bars musicaux ; bibliothèque ; cinéma ; casino ; Snow-kite à 4 km; cascade de glace à 28 km; parc animalier à 20 km.

Pyrénées 2000 :
Réseau balisé de pistes pour l’initiation à la raquette à neige avec 6 circuits à thème ; sorties raquettes quotidiennes encadrées par des professionnels ; ski de randonnée
nordique; centre sportif et base de loisirs avec 3 courts de tennis intérieurs - 2 terrains de squash - 1 salle de gym et musculation - practice de golf intérieur – sauna - activités encadrées... ; relaxation ; quad VTT, Espace Sport Orientation…
À proximité : parapente ; balnéothérapie/esthétique ; kite; pêche; parcours aventure; canyoning; équitation; chiens de traîneau; fermes; bains sulfureux de Dorres, Llo et Saint Thomas.
Pour vos soirées : bars, restaurants, 1 bowling 10 pistes avec salles de jeux, écran géant…

 

 

Les temps forts

 

Font-Romeu
21 et 22 janvier : La Romeufontaine » Trail sur neige accessible à tous. www.traildefontromeu.com
Janvier : NRJ Snow Contest Tour
Février : Urban Ski Event, démo Tour Rossignol.

Pyrénées 2000
24 décembre : spectacle de Noël au pied des pistes avec arrivée du Père Noël et feu d’artifice. Village de Noël durant les vacances, concert de Gospel et jazz band.
Janvier : Transcatalane et NRJ Snow Contest Tour.
Février : Nin’s Cup, course de ski de fond pour les enfants, Rondes Nocturnes Catalanes, relais ski de fond.
Mars : Duathlon des neiges; épreuve de course à pied et ski de fond.
(Sous réserve de modification).

Moyens d'accès

 Font-Romeu :
Parking couvert de 250 places.
Route: Perpignan à 87 km, Toulouse à 185 km, Paris à 900 km, Carcassonne à 120 km.
Gare : Font Romeu - Odeillo - Via - Tél. 04 68 30 03 12.
Aéroport : Perpignan à 85 km - Tél. 04 68 52 60 70.

Pyrénées 2000 :
2 parkings.
Route : de Toulouse, A61 direction Montpellier puis A66 direction Foix, N20 jusqu’à Bourg Madame puis D618 jusqu’à Mont Louis (dir. Perpignan). De Perpignan, N116
(suivre Andorre) puis à Mont Louis suivre Font-Romeu/Pyrénées 2000.
Gare : Bolquère à 3 km. Navette toutes les 30 mn de 8h/12h et 13h30/17h30 en vacances scolaires et à 8h30, 9h, 12h, 13h30, 16h30, 17h hors vacances scolaires.
Aéroport : Perpignan à 85 km.

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Restaurant La Maison du Cassoulet à Font Romeu

Publié le par book catalogne

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Au pied du départ du télécabine de Font Romeu se trouve la Maison du Cassoulet (qui est une chaine de cuisine de bistrot) , un endroit privilégié par sa vue sur la chaine des Pyrénées et sa position centrale. Nous l'avons testé par hasard et nous avons été agréablement surpris par l'accueil d'une jeune dame et la déco contemporaine du restaurant.

 

Nous n'avons pas pris un cassouletcar c'était le midi mais avons testé leur foie gras (à la carte) ,et la saucisse catalane grillée avec son aïoli et un moelleux au chocolat, un petit menu à 14€ entrée + plat ou plat + dessert tout était bon , Une adresse à faire si vous passez vos vacances sur Font Romeu, un bon rapport qualité prix, Vous pouvez aussi acheter le cassoulet de Castelnaudary en boite

 

http://www.maisonducassoulet.com/

3 impasse Emmanuel Brousse

66 120 FONT ROMEU

(Entrée au pied du télécabine)

Tel : 04.68.30.19.08

fontromeu@maisonducassoulet.com

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Villefranche de Conflent fête de la truffe 18 déc 2011

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7eme édition du marché de la truffe à Villefranche de Conflent

La pluie cette année a aidé à la poussée des truffes, c'est parait il une année exceptionnelle  Rendez vous donc DIMANCHE 18 DECEMBRE 2011
une dizaine de trifficulteurs seront présent ce jour là , dédicace de 10h à 17h
de Pierre Louis Marin de l'auberge du Cellier à Montner pour son livre de recette à base de truffe "Melano, mon amour, un excellent livre que je vous recommande.
Des chefs vous proposerons des menus, repas à base de truffe.
Réservations :
Café du Canigou
Assiètte bistrot truffée 12€ tél 04 68 96 12 19
L'Echauguette:
menu truffe ou plats truffés  58€ tel: 04 68 96 21 58
Auberge St Paul
menu truffe 60€, tel: 04 68 96 30 95
Au Grill
menu truffe 55€ Tél 04 68 96 17 65

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Perpignan le Pessebre vivant 2011 à la cathédrale St Jean

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À la Cathédrale Saint-Jean-Baptiste
Vendredi 23 Décembre 2011 - 17:00
Samedi 24 Décembre 2011 - 17:00

Le Pessebre Vivant, spectacle reconstituant la scène de la Nativité, est une tradition ancestrale. Recréé en 1960 par Esteve Albert, à la fois poète, auteur de théâtre, metteur en scène et historien. Cette œuvre n'a cessé d'être interprétée depuis par plusieurs chorales et notamment par Jordi Barre, le célèbre interprète catalan et son ensemble vocal. Jordi nous a quitté en ce début d'année, mais le Fanal Sant Vicens vous propose de partager ce magnifique instant de recueillement et de fête, composé de chansons traditionnelles, interprétées par les personnages de la crèche que beaucoup reconnaîtront.

Avec la participation de la compagnie de danses Per Què No. Mise en scène de Fleur Candille.

Entrée libre.
http://www.perpignantourisme.com/creche.jpg

http://www.youtube.com/watch?v=QybZd0LFkhw&feature=colike

 

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Un hôtel de charme et familial à Formiguères, chez Picheyre

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Depuis 1922 cette ancienne ferme est devenu hôtel par un des ses ascendants, il est situé près de l'église en plein centre de Formiguères. Au fil du temps Solange et Jean ont su faire évoluer la décoration l'ambiance et la cuisine de montagne. On s'y sent comme chez soi,

 

L'hôtel est calme, très chaleureux , personnel agréable . Vrai décor montagnard, bois couleurs chatoyantes, cheminée, les chambres sont spacieuses, avec tout le confort moderne (bonne literie)

 

Table de très bonne qualité aux prix raisonnables avec des produits de saison, une très bonne cuisine catalane avec les produits du Capcir,l'Ouillade, lapin fermier à la catalane, soupe de légumes, veau du Capcir, boles de picoulat, Salpiquet de montgetes, omelette aux cèpes etc...

 

Ils proposent aussi des plats typique montagnard à base de fromage, des fondues savoyardes, bourguignonnes, tartiflettes, etc...je vous les recommande le choix des fromages est top ce qui fait des fondues hors du commun

 

Solange vous fera présentera une belle carte des vins

 

Une adresse incontournable en Capcir, des prix raisonnables, rare sur Formiguères

 

2, place de l'Eglise.
66210 FORMIGUERES
Tél. : +33 (0) 4.68.04.40.
http://www.picheyre.com/

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Font Romeu le tour du monde du Père Noel le 16 déc 2011

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Le tour du Monde du Père Noël.

Entrée 4€ (gratuit pour les moins de 5 ans).
Achat anticipé des billets obligatoire à l'Espace Colette Besson.


Spectacle de fitness à Font Romeu
Le 16 décembre 2011 de 20:30 à 23:00
Informations: 04 68 30 38 09

 

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