Niché dans un cadre unique entre mer et vigne, Le restaurant la Table de Valmy, ouvert depuis 2014 est tout d'abord une table vigneronne.

Trois formules vous sont proposées 25,35 et 45€, le but étant de faire découvrir les vins du domaine avec une cuisine simple et raffinée utilisant des produits du terroir.

Pendant les repas, chacun peut profiter des vins du domaine… à prix caveau ! un carton de 6 bouteilles acheté = une bouteille du même vin offerte à table.

Nous y avons dégusté un menu à 35€ comprenant

Entrées

Pressé de jambon Serrano et de manchego à la ciboulette
ou Tomates d'Antan, émulsion de Buffala au basilic.

Plats

Brochette d'agneau grillée, jus de romarin, semoule safranée aux légumes de saison
ou Pavé de thon grillé huile vierge pommes de terre écrasées aux olives noires

Fromage Assortiment de fromages affinés du Terroir

Desserts

Figues rôties au jus réduit de sangria

ou Framboisier crème légère au poivre Tchuli, glace confiture de lait.

Bouteille d'eau offerte

Le personnel est disponible efficace et agréable.

Depuis juin le BAR DE VALMY offre huitres et tapas à des prix raisonnables, une autre approche de leur cuisine tout en profitant d'un cadre exceptionnel.