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Eliane Comelade à Torreilles, conférence pour les gourmets

Publié le par book catalogne

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Médiathèque Claude Blasy vous convie à une conférence en images,
" l'alimentation traditionnelle des pays catalans"
animée par Eliane Comelade

écrivain et journaliste gastronomique bien connue en Roussillon. L'auteur dédicacera ses meilleurs ouvrages en fin de conférence...l'occasion peut etre de faire un beau cadeau de Noël

Rendez-vous samedi 7 décembre 2013 à 10h30
animation gratuitere
renseignements: 04 68 52 33 41
mediatheque@torreilles.fr

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Boulangerie Formiguères "le Pain de Papou", une VRAIE boulangerie pâtisserie

Publié le par book catalogne

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Ceux qui ont l'habitude d'aller à Formiguères connaissent la seule boulangerie pâtisserie du village qui se situe sur la place en face de la Mairie  "Le pain de papou" . 
Monsieur Guasch christian a fait son apprentissage en Alsace où son oncle chocolatier lui a appris le métier, d'où les délicieux kouglof, financiers, pains de Modane etc...
Cela me rappelle des souvenirs d'enfance et surtout le délicieux pain au seigle, nous venions de Bolquère pour l'acheter, cette boutique est passé par plusieurs propriétaires et depuis juillet 2013 l'ancien pâtissier boulanger a repris du service en s'installant à son compte, on retrouve comme avant le travail bien fait, le retour du bon pain et de bonnes pâtisseries (le lait qui sert à faire les gâteaux vient des vaches du village et les myrtilles sont locales et bio
Retournez y avec plaisir et gourmandise, la queue a repris devant la devanture et çà c'est un signe.
 
Pendant la période de Nöel n'hésitez pas à commander vos bûches.
7 Place Eglise, 66210 Formigueres
Téléphone: 04 68 04 44 96   
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credit photos: les paniers du maraichers, Elne

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"Les paniers du maraichers" vente à Elne de légumes direct producteur

Publié le par book catalogne

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Dans notre beau département il y a beaucoup de bonnes adresses et on ne les connais pas forcément, il y a des gens qui se battent, qui font des produits extraordinaires qui n'ont pas les moyens de se faire connaître par manque de temps et coût financier.

chaque fois que j'en  découvre une je ne manque pas de vous la faire partager, car  la presse qu'elle soit locale ou nationale par manque de "curiosité" de certains journalistes  ne parle que de ceux qui passent de la pub où qui sont connus.

Voici ma dernière adresse

Les paniers du maraîcher sur Elne, leur mission manger local et moins cher, manger plus frais et de meilleure qualité et de participer à une démarche economique et écologique

 

Si vous êtes dans le secteur d'Elne et autour vous pourrez profiter de la distribution des paniers autrement il vous faudra vous déplacer


dans voici donc comme exemple les paniers de vendredi dernier
(lettre qu'ils envoient à chaque adhérent)

Pour la commande, il faut  tel au:  06.60.14.66.21 ou sur lespaniersdumaraicher@yahoo.fr
dès aujourd’hui et avant le mercredi 20/11/13 (12h00) midi (pour les derniers retardataires...), l'idéal étant avant le mardi 19/11/13 pour une meilleure organisation de la cueillette et de la récolte!
pour ceux qui le désirent, possibilité d acheter sur commande :
1L de jus de pommes BIO sans sucre ajouté de Corbères (66) à 3.20€ la bouteille
1L de nectar d'abricot de Trouillas (66) à 3.50€ la bouteille
ou du miel BIO du Vallespir (la boite à miel à serralongue)
pot 250g à 5.30€/pot 500g à 7.50€
*****
cette semaine, vous pourrez retrouver de l'ail violet cadours d'un de nos amis catalans de palau del vidre expatrié par amour dans le Gers à l isle /jourdain,
ainsi que les oeufs de plein air 01 de  la ferme "l'oeuf koc" à elne.
N’hésitez pas à lui rendre visite pour les poulets fermiers...


vous pouvez suivre notre actualité, liste des paniers, recettes, vos commentaires, photos et vidéos, etc....
sur notre compte www.facebook.com/les.paniers.du.maraicher.66
n’hésitez pas à me passer vos recettes et idées pour que je puisse les mettre sur la page!
*****
 Beaucoup d'entre vous oublient trop souvent de nous rendre la cagette et boites d'oeufs.
Merci d 'y penser chaque semaine afin de ne pas avoir la consigne d '1€!!!
Je sais que les cagettes sont tres pratiques pour les feux de cheminée ... mais le cout d une cagette neuve est de 0.80€ ht + 0.10€ la boite d’œufs que nous n'appliquons pas dans le prix du colis car comptons sur votre participation et le retour de celles ci.
En plus, cela fait moins d'emballage et de recyclage, et devient un geste écolo bon pour la planète!!!
Les bons gestes "verts" ou "anti crise", ainsi l'éducation des comportements alimentaires et responsables
passent par là... de 3 ans à 103 ans...
*****
les paniers composés sont toujours à récupérer à l'exploitation
le jeudi (de préférence) et le vendredi entre 17h00 et 19h.
l' exploitation est aussi ouverte pour la vente directe seulement le jeudi soir de 17h à 19h
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COMPOSITION DES PANIERS DU 22/11/13
* duo 10€
1 botte de carottes plein champs (66 elne)
1 botte de radis plein champs (66 elne)
1 salade plein champs (66 elne)
1 navet noir (66 elne)
1 potimarron (66 elne)
1 céleri (66 elne)
2/3 poireaux (66 elne) (selon récolte et cueillette sinon seront remplacés par autre chose...)
1 tete d ail violet (32 isle /jourdain-gers)
600g env de pommes de terres (66 elne)
6 œufs 01 plein air (66 elne "l’œuf k'oc")
3 kiwi (66/11)
(selon conditions météo et récoltes, certains paniers et produits peuvent être modifiés à la dernière minute..)

* famille 20€
2 bottes de carottes plein champs (66 elne)
2 salades plein champs (66 elne)
1 céleri branches  plein champs (66 elne)
2 navets noirs (66 elne)
2 botte de radis plein champs (66 elne)
1 choux (vert, fleurs ou brocoli selon récolte) (66 elne)
1 bouquet de persil (66 elne)
1 potimarron (66 elne)
3/6 poireaux (sous réserve de la cueillette sinon remplacés par autre chose..)  (66 elne)
1.2kg de pommes de terres (6 elne)
12 œufs 01 plein air (66 elne "l’œuf k'oc")
1 tete d ail violet (32 isle /jourdain-gers)

3 kiwi (66 elne)
3 pommes (66/11/)
(selon conditions météo et récoltes, certains paniers et produits peuvent être modifiés à la dernière minute..)

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paiement à la livraison le vendredi par espèce (faire l'appoint si possible svp!) ou chèque à l'ordre de nicolas sauvaget
ps: pensez à en parler à vos amis, familles, clients...

 
***livraison à domicile ou travail selon communes (à partir de 10kms il vous sera demandé 1€ en sus pour participation au transport) et conditions, sinon retrait à l'exploitation le jeudi et vendredi soir entre 17h/19h.
N’hésitez pas à me donner vos avis, envies et suggestions afin de toujours améliorer les paniers!

IDÉES CADEAUX et BONS CADEAUX POUR LES FETES DE NOEL:
Envie d'offrir un cadeau original et utile à vos amis, familles ou employés? pourquoi pas un BON CADEAU pour le panier de votre choix valable 1 an? renseignez vous!!
Pour vos amis et famille, voir aussi nos gites, tarifs et formules thématiques sur: www.facebook.com/gite.et.roulottes.du.maraicher .

Un panier de fruits et légumes leur sera offert à leur arrivée si ils viennent de votre part!

 

 LIVRAISON LE VENDREDI SELON CONDITIONS AU DOMICILE OU TRAVAIL
 SINON A L EXPLOITATION
 - LE JEUDI ENTRE 17H30 ET 19H
 - LE VENDREDI ENTRE 17H30 ET 19H

 

Téléphone
0660146621/0684972797


 lespaniersdumaraicher@yahoo.fr

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Cours de cuisine dans les Pyrénées Orientales, Cuisine en Tête

Publié le par book catalogne

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Je vous avez déjà parlé de ces cours il y a quelque temps, demain je refais un atelier sur le  "suquet" du pêcheur
(Suquet est un plat réunissant plusieurs poissons : lotte, gambas, calamars)   avec un chef catalan, j'ai une hâte c'est de vous faire partager cette expérience.

Comme il est dit sur l'affiche  "nouez votre tablier et préparez les fêtes" un très beau cadeau de Noel pour les passionnés.

 

Réservation et Informations de 10h00 à 19h00 :  04 68 67 22 67 / 06 62 05 22 67

Par mail : cuisineentete@gmail.com

http://cuisineentete.blogspot.fr/p/blog-page.html

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Salon d'automne des antiquaires à Collioure 2013

Publié le par book catalogne

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credit photo: book catalogne

Le salon des antiquaires à Collioure, 20ème édition, j'y vais chaque année, l'endroit est magique surtout en fin de journée.

31 exposants venant en partie du département vous ouvrent leurs stands de 10h à 19h, jusquà dimanche soir, des curiosités à voir dans les dédales de ce superbe château royal, mais après vous avoir fait l'éloge de tout l'ensemble qui accueille ce salon, je suis un peu déçue de la prestation des antiquaires qui je trouve baisse chaque année.

Entrée 4€
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