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Slow food roussillon propose un atelier anchois au vinaigre

Publié le par book catalogne

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Perpignan

Samedi 5 juin 2010 09:00 à 12:00
Pour toutes celles et ceux qui aiment cuisiner et cherche dans le département à faire des ateliers culinaires slow Food vous propose de préparer des anchois au vinaigre avec Jean Baptiste Belles le 05 juin 2010
Convivium Roussillon -
Contacter : BELLES Jean Baptiste 06.15.82.23.06

Lieu: 38 rue Jean de Noguer, 66100 PERPIGNAN
prix: membres 10; non-membres 15; réserver avant le 01-06-2010

Atelier anchois au vinaigre.

Jean Baptiste vous propose un atelier de préparation des anchois au vinaigre.
Le samedi 5 juin 2010 de 09h30 à 12h00, chez lui 38 rue Jean de Noguer à
Perpignan.
Préparation de 1 kg d’anchois pas personne. Les anchois frais seront achetés par Jean Baptiste, vous les préparerez et vous les emporterez.
Dégustation d’anchois avec du rancio sec.
Apporter : un tablier, un torchon, du papier sopalin, 200 grammes de sel, 1/2 de litre d’huile de colza ou de tournesol,un bocal d’un litre, deux assiettes, un plat profond, un égouttoir.
Inscriptions :
Chèques à l’ordre de Slow Food Roussillon
A envoyer à BELLES Jean baptiste
38 rue Jean de Noguer
66100 PERPIGNAN
Adhérents : 10 euros
Non adhérents :15 euros

http://www.slowfood.fr/roussillon/event_fr.html

 

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Concours: créez le prochain tissus des Toiles du Soleil

Publié le par book catalogne

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Concours Les toiles du soleil

 "Créez le prochain tissu des toiles du soleil"
 Tous à vos couleurs pour créer le prochain modèle des Toiles du Soleil
15 ans déjà que l’usine de St Laurent de Cerdans à séduit Françoise et Henri Quinta.
Pour célébrer cet anniversaire, et vous faire participer à la fête, ils vous proposent de créer le prochain modèle de toile bayadère et de lui donner un nom.
Du 1er janvier au 30 juin 2010, envoyez vos projets sur papier A4 avec vos coordonnées (cachées au dos), à l’une des adresses suivantes :
Les toiles du soleil rue Jean Jaurès 66260 St Laurent de Cerdans,
Les toiles du soleil 101 rue du bac 75007 Paris,
Maison Quinta, 3 rue grande des fabriques 66000 Perpignan.
Le jury composé de professionnels de la mode et la décoration se réunira durant l’été.
Les trois gagnants verront leur modèle tissé pour la collection 2011 et recevront un métrage de leur création !
Pour tout autre renseignement, contacter Les toiles du soleil : 01.46.33.00.16

 

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Girona,Temps de flors, Fête des fleurs 2010

Publié le par book catalogne

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55 ème fête des fleurs, monuments, patios et jardins de Girona

du 8 au 16 mai 2010

Durant neuf jours, les monuments, les différents espaces et jardins de la ville sont parés de fleurs, d'ornements et de compositions artistiques. On ouvre des cours et des jardins intérieurs, publics et privés, que l'on peut visiter. La programmation prévoit aussi des expositions et des concerts.

www.gironatempsdeflors.net/

 

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Club de plage La casa Pardal à Torreilles

Publié le par book catalogne

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Nouveau site aussi pour la Casa Pardal à Torreilles
visitez leur site http://www.restaurant-lacasapardal.com/

Presque tous les clubs de plage restaurant seront ouverts cette année à partir du 07 mai 2010

le zaza le 14/ 05/2010

Le Maya le 07/ 05/2010

La Baraquette  le 07/ 05/2010

L'ovalie le 07/ 05/2010

La Casa Pardal le 14/05

le Chiringuito ?

 

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Torreilles, 2ème floralies au coeur du site de Juhègues

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Les 1er et 2 mai, la ville de Torreilles fête le "monde végétal", en organisant ses deuxièmes floralies au coeur du splendide site de Juhègues.
 
Paradis niché au coeur de la Salanque, la chapelle et ses parcs vont être le théâtre d'un rassemblement d'horticulteurs et de pépiniéristes venus de tout le département des Pyrénées-Orientales, pour la seconde année.
 
En marge de la manifestation, des animations seront proposées :
 
- "Espace littéraire", par la librairie "Plaisir",
- Animations musicales par le Conservatoire à rayonnement musical "Perpignan-Méditerranée" le dimanche 2 mai à partir de 15h (sacs de gemecs -"cornemuses catalanes", jazz....),
- Visites guidées gratuites du site (les deux jours à 16h30),
- Balades à dos d'ânes par la "Ferme aux grandes oreilles",*
- Tombola par l'association du Patrimoine............
 
Vous trouverez sur leur site les éléments concernant cette manifestation (affiche, liste des exposants à ce jour, visuels.....)
 
 
La manifestation se déroulera entre 10h et 19h, durant les deux jours.
 L'entrée est libre / Restauration et buvette assurées.
 
Renseignements : 04.68.28.41.10 - www.torreilles.fr
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Perpignan, supermarché asiatique M-Exotic

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M-EXOTIC, supermarché asiatique

Asia center n'a plus le monopole sur Perpignan et heureusement car leur prix étaient trop élevés, depuis 2 ans s'est ouvert sur l'ancienne route du Soler, M-EXOTIC, des produits exotiques en provenance de l'Asie de l'Inde, de la Réunion de l'Afrique.
C'est dommage que je ne le découvre que deux ans plus tard et c'est pour cela que je vous en parle car en plus d'un accueil sympatique, les produits sont là,rayon épicerie, épices, riz, sauce, boissons etc... avec un coin surgelés, un coin rayon légumes exotiques frais , menthe, coriandre, soja, citronelle etc... un petit coin vaiselle et tout cela à des prix normaux. J'y ai pu trouver en autre des prochuits asiatiques courant un dessert à la gelée d'aloe vera que je vous recommande.

 

194 Ave de Prades
66000 perpignan
Tél 04 68 22 05 81
Horaires d'ouverture
Lundi 15h/19h
Du mardi au samedi de 9h à 12h30 et 15h /19h

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Tenu par un laotien très sympatique qui vous guide dans vos choix

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VIN domaine de Terra Remota

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Pour la 1er fois dans mon blog je vais parler d'un viticulteur, je ne vais pas parler de tout le monde mais de ceux que personnellement j'apprécie, des vins élaborés dans notre région et dans la catalogne sud.


Le domaine de Terra Remota

Situé dans l'emporda après la Jonquera entre Sant Climent Sescebes et Capmany, Terra Remota est le projet de Marc et Emma Bournazeau.

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Des vins élitistes chacun dans sa couleur, des produit de qualité résultat d'un travail d'expérience, exigeant et minutieux, dans un environnement magnifique où l'on côtoie l'Albera et un édifice ultra moderne qui se confond dans l'environnement, un défi agricole signés par Pepe Cortes célèbre architecte barcelonais et Nacho Ferrer.

je vous recommande ces vins, vous trouverez ci-dessous les caractéristiques et les prix, je les ai presque tous goûtés, ils sont tous remarquables à vous maintenant de juger,  vous ne serez pas déçu.

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 CAMINANTE

TYPE DE VIN: Vin blanc.  MILLÉSIME: 2008 16 euros prix public

MODE DE CULTURE: Respect máximum de la nature. Pas d'utilisation de désherbants después 3 ans. En 2 éme année de reconversión en agricultura biologique.

CÉPAGES: GRENACHE BLANCA 35%, CHENIN 35%,CHARDONNAY 30%.

APPELLATION: Empordá.

VINIFICATION: Cueillette manuelle en cagettes de 10 kilos. Mise en chambre frigorifique à 6°. Egrappage suivi d'un tri. Pressurage pheumatique à base pression. Fermentation à température contrôlée (18°). Mise en barriques de chêne français à mi fermentation (partie barriques neuves. partie barriques de un vin). Elevage sur lies fines pendant 6 mois

ANALYSE: Degré alcoolique: 13.% vol.

 

CAMINITO

TYPE: Vin rosé.  MILLÉSIME: 2008.12 euros prix public

CÉPAGES: 60% SYRAH, 40% GRENACHE NOIR

MODE DE CULTURE: Respect máximum de la nature. Pas d'utilisation de désherbants depuis 3 ans. En 2 ème année de reconversión en agricultura biologique.

APPELLATION: Empordà.

VINIFICATION:.Cueillette manuelle en cagettes de 10kilos. Egrappage suivi d'un tri. Macération pelliculaire suivie d'un pressurage pneumatique à basse pression. Fermentation á temperature de 18°. 20% du vi nest élevé en barrique, á partir de mi fermentation, durant 6 mois.

 

 CAMINO

TYPE: Vin rouge.  MILLÉSIME: 2007 14 euros prix public

CÉPAGES: SYRAH 35%, GRENACHE NOIR 35%, CABERNET SAUVIGNON 20%, TEMPRANILLO 10%.

VINEYARD CULTIVATION: Respect maximun de la nature. Pas d’utilisation de désherbants depuis 3 ans. En 2ème annèe de reconversion en agriculture biologique.

APELLATION: D.O. Empordà.

VINIFICATION: Raisins cueillins à maturité phénolique, en cagettes de 10 kilos. Tri à l’entrée de la cave.Macération longue des raisins égrappés, travaillés exclusivement par pigeage. Elevage partie en cuves inox, partie en cuves bois de 55 hectolitres (pendant 1 an), partie en barriques et 225 et de 500 litres (pendant 1 an).

 CLOS ADRIEN

TYPE: VIN ROUGE  MILLÉSIME: 2007. 40 euros prix public

CÉPAGES: SYRAH 90%, GRENACHE NOIR 10%.

MODE CULTURE: Respect máximum de la nature. Pas d'utilisation de désherbants depuis 3 ans. En 2 éme année de reconversión en agricultura biologuique.

APPELLATION: Empordà.

VINIFICATION:Sélection de ntre meilleure parcelle. Les raisins sont cueillis à maturité phénolique, en cagettes de 10 kilos. Tri à l'entrée de la cava. Macération longue des raisins égrappés, travaillés exclusivement par pigeage doux plusieurs fois par jour. Fermentation malolactique puis élevage en barriques neuves, de chêne français, durant 2 ans..

 

OUVERTURE

 dégustation et vente
d'oct à mai du lundi au vendredi de 10h à 17h
juin à septembre chaque jour de 10h à 19h
+34) 972 193 727
explorustic emporda SL, Els tallats km6 - carretera de Capmany
http://www.terraremota.com/lesite2.html

 

 

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Peralada

Publié le par book catalogne

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Située sur la plaine nord de Figueres, dans le Haut Empordà, cette petite cité médiévale a été pendant longtemps la capitale du comté de Peralada. Les Vicomtes de Rocabertí ordonnèrent de construire le grand château qui a été réformé à la fin du XIXe siècle. De l'époque médiévale, subsistent le cloître roman du Couvent de Sant Domènec et l'ancien Couvent gothique du Carme, Ce château abrite un musée qui expose d'importantes collections de céramique, de verre et d'art ancien ainsi qu'une importante bibliothèque privées d'Europe

Le château des Comtes de Rocabertí est également un prestigieux casino et le siège d'un Festival International de Musique renommé

Ne pas quitter ce village sans avoir goûter le vin de Peralada. Choisissez de préférence un Blanco Pescador, un Cresta Rosa ou un Tinto Cazador.

Nous avons déjeuner à Cal Sagrista un excellent restaurant, très bien décoré

Rodona 2 17491 Peralada Tél. :+34 97253830

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Vous avez aussi le le restaurante Sotamuralla
Calle San Sebastià, 20 
17491 Peralada - Girona
+34 972 538 316
http://sotamuralla.restaurantesok.com 

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Vous trouverez aussi à Peralada un des plus beaux parcours de Golf de la Costa Brava, http://www.golfperalada.com/

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http://www.peralada.org

pour y aller

Sur l'autoroute A7 en provenance de France, sortie n°3, direction Llança, à 7 km de Figueres.

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Torreilles Le Buena Boca

Publié le par book catalogne

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Une bonne adresse sur Torreilles Village
Le Buena Boca

 

Le Ben Aqui restaurant bar à tapas à Torreilles passe la main à un couple très sympathiques Céline et Jean Jacques qui ont ouvert depuis le 1 avril le Buena Boca un resto - cave

Une continuité dans les tapas avec toujours de très bons jambons Pata Negra, je vous conseille l'excellent jambon de bellotas,  paraît il le meilleur du monde, avec un bon pan con tomate,

Les tapas c’est pour cela qu’on y vient sont parfaites,,, tapas traditionnelles de cuisine catalane, chorizos, boudins, tortillas, la cecina de Léon jambon de veau (produit peu connu en France, à découvrir,,,) piquillos farcies à la morue, la morue à l'ailloli, des fromages affinés ,,, et un accueil plus qu'agréable,

On y trouvera aussi des plats comme les galtes de porc (joues de porc) au four, de l'agneau braisé, de la lotte à la planxa et plein d'autres réalisations en fonction de l'humeur du chef

Nouveauté, un nouvel espace dédié au vin au 1er étage, une cave où l'on peut acheter une centaine de références de vins d'ici d'ailleurs, ils proposent aussi des vins au verre, 5 choix

 

Ouvert tous les jours les midis et les soirs

29 AVE du Maréchal Joffre
66440 Torreilles

Tél: 04 68 64 63 54

buena.boca@gmail.com

http://www.buena-boca.com

 

 

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