Restaurant remarquable à Perpignan: le CHAP

Quant on fait un peu le tour des restaurants étoilés de notre département, tous sont excellents avec des  petites nuances  pour certains,  mais dans l'ensemble ils méritent tous leurs étoiles. Un particulièrement se détache du lot, c'est le Chap,  ancien "chapon fin" à Perpignan, tant par son chef, son service impeccable, son décor, la justesse des cuissons et les mélanges sucrés salés qui sont à la perfection.

Le chef  Alexandre KLIMENKO ancien second de Gilles Goujon à Fontjoncouse a réussi son pari de gagner sa  1er étoile au Guide Michelin on lui souhaite la deuxième, il le mérite.

Je vous recommande le menu découverte à 50€ une pure merveille, le sommelier vous propose sa sélection de vin au verre en accord avec chaque plat pour le prix de 18.00 €

 L'été tout le monde déserte Perpignan mais vous avez tord car cette table mérite votre attention même au mois d'août.

LE CHAP
18 boulevard Jean Bourrat 66000 Perpignan
Tél. : 04 68 35 14 14 
http://www.parkhotel-fr.com/
contact@parkhotel-fr.com