Recette du clafoutis aux cerises de Céret

Pour 6 personnes

750g  de cerises

100 g de farine

75g de beurre

4 oeufs

40cl de lait

150g de sucre en poudre

1 pincée de sel

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Rincez les cerises, puis denoyautez-les

Beurrez  votre moule, mettez les cerises au fur à mesure dedans

Faire fondre le beurre au micro onde doucement, laissez tiedir.

Dans un saladier, mélangez la farine et le sel, ajoutez les oeufs, le beurre fondu et le sucre. Remuez bien

Délayez avec le lait froid 

Versez la préparation doucement sur les cerises

Enfournez dans un four préchauffé, à 175° pendant 40mn

Servir frais ou tiède

Comments

[christel66]

ca y est! je viens de le faire pour le petit dej de mes touristes demain matin:)) cela me rapelle ma mamie...