Mélano, mon amour, 58 recettes de truffe de Pierre Louis Marin, un cadeau de noel

Hier soir à la librairie Torcatis à Perpignan Pierre-Louis Marin  grand chef de notre département   dédicaçait son premier livre sur un produit d'exception la truffe.

58 recettes simples à la portée de tous, plus qu'un livre de cuisine, c'est une déclaratiion d'amour à la belle Mélano

A travers cette ouvrage Pierre-Louis Marin va à l'essentiel et laisse la part belle aux différentes façon d'accommoder la truffe. Un très  bel ouvrage à offrir pour les fêtes de fin d'année, agrémenter de très belles photos faites par l'auteur

Mélano, mon Amour

58 Recettes en hommage à la TRUFFE

Edition Alter go

Prix: 28€

Il vient tout juste  de sortir on le trouve actuellement à la librairie Torcatis à Perpignan et dans quelques jours dans toutes les grandes librairies

Pierre-Louis Marin

AUBERGE DU CELLIER

66720 Montner

tél: 04 68 29 09 78

http://www.aubergeducellier.com

La meilleure période pour les truffes est la mi janvier, plusieurs marchés de la truffe vous seront proposé dans le département: des Pyrénées Orientales

le 19 décembre 2010 à Villefranche de Conflent

Le marché de la Tour de France ne se fera pas cette année mais sera proposé soit à

Vingrau ou à Tautavel autour du 10 janvier

Fête de la truffe le 30 janvier 2011 à Arles sur Tech

et 11 ou 12 Février à  l'Esquerde