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Dans les vignes des Pyrénées Orientales avec mon Caviste

Publié le par book catalogne

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Rendez vous au coeur du terroir à la rencontre d'un(e) vigneronne


Depuis plus de 13 ans, la Coordination des Cavistes Catalans, proche de ses vignerons, est fière de valoriser les vins du Roussillon.
Par leur travail passionné, les cavistes sont devenus de véritables "Ambassadeurs, passeurs & conteurs de terroirs".
C'est dans cette heureuse tradition de découverte, de partage et de convivialité que nous souhaitons réunir tous les amoureux et curieux du vin (Cavistes, restaurateurs, amateurs et novices de tout horizons) en proposant une opération baptisée :
"Dans les vignes avec mon Caviste"
Le principe est de se rendre une fois par mois au coeur d'un terroir, au sein d'un domaine, à la rencontre d'un(e) Vigneron(ne).
Le but est de vivre un moment de partage et d’exploration, nous souhaitons désacraliser et rendre accessible le monde du vin.
En effet, pour comprendre un vin, il faut se rendre compte qu'il y a derrière lui une foule de réalités et de concepts inhérents à un sol, un espace, des paysages, de la culture, de l'humain, de l'histoire... tout cela forme son identité, sa complexité.
Le déroulement :
La visite est gratuite, dure environ 3-4 heures repas compris, ouverte à tous.
Inscription par téléphone ou par mail. Capacité limité à 20 personnes
Chacun emmène son petit casse-croûte que nous mettrons en commun et partagerons.
Rendez-vous au domaine à 10h15 (Co-voiturage à privilégier)
Visite du domaine (vigne & chais), dégustation des vins & déjeuner en commun.


Le programme
FENOUILLEDES - 7 mars - Domaine des Trois Orris
MAURY - 18 avril - Calvet Thunevin
MAURY - lundi 9 mai - Domaine des Soulanes
ROUSSILLON - lundi 6 juin - Château de Rey
AGLY - lundi 11 juillet - Jolly Ferriol
FENOUILLEDES - lundi 8 août - Domaine Seguela

1ère visite
Lundi 7 Mars 2011
Terroirs du Fenouilledes - Domaine des Trois Orris
Mr Joep Graler
Domaine situé à 600 m d'altitude, terroir de gneiss...
Des vins élégants & fins issus de l'agriculture biologique.
Rendez-vous au domaine à 10h15 :
Mas Llossannes (route de Marcevol), 66320 Tarerach
Durée du trajet de Perpignan au domaine : Environ 45 mn
www.vins-troisorris.com

Détails & programme
http://www.cavistes-catalans.com
Infos & réservations
contact@cavistes-catalans.com
Guillaume : 06 13 24 23 52

http://webmail.aliceadsl.fr/horde/imp/view.php?thismailbox=INBOX&index=1867&id=5&actionID=113&mime=db9387503b075d070a4398e8925a2c1a

 

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